白毫银针

白毫银针，属中国六大茶类中的白茶，因成品茶芽头肥壮、满披白毫、色白如银、形似银针而得名，主产于福建福鼎、政和等地，是白茶中的珍品。

其制作工艺极简，只经萎凋和干燥两道工序，最大程度保留了茶叶的天然养分。鲜嫩的芽头采下后，经日光萎凋或室内萎凋，让水分缓慢蒸发，再通过低温干燥固定品质，整个过程不炒不揉，尽显自然本真。

冲泡后，银针舒展如雀舌，汤色淡黄清澈，香气清鲜毫香浓郁，滋味清甜甘醇，回甘明显。它不仅口感绝佳，还富含氨基酸、茶多酚等成分，具有清热降火、提神醒脑等益处，既是日常品饮的佳茗，也是收藏的上选。