广州之行(三)

广式早茶点心

来广东的乐趣之一就是品尝广式美食。早茶文化是广式美食的灵魂。朋友是广东人，又是个执着的美食爱好者，从顺德到广州，她带我们品尝了最地道，最好吃的早茶。每天上午必打卡的地方就是茶楼。

早茶文化是当地人的传统文化。一家人到酒楼泡壶茶，点桌子广式点心，一边喝茶、一边️吃精致的点心，一边聊天。我们十点多到酒楼，上百桌的大厅还有很多人在喝早茶。朋友说大爷大妈能从早上吃到中午。放眼望去本地人居多，一大家子其乐融融的喝早茶。

豆豉凤爪,叉烧包，流心包，肠粉，芋头蒸排骨，烧麦，虾饺，各种蔬菜等都是必点小吃。早茶的茶可以选择碧螺春，铁观音等绿茶，按照人头收费。每桌有一套茶具，沸腾的热水冲泡后，茶香四溢，一口早点一口茶，早点的甜腻被绿茶的香味冲淡了。吃了还想吃，喝了还想喝。

早茶文化折射出老广们舒适惬意的生活方式。对于美食广东人是非常认真执着的，粤菜事四大菜系之一不是浪得虚名的。反正是我最喜欢吃的菜系。

跟着朋友感受地道的广东生活，吃广式美食，体验当地人的风土人情！

广式早茶