129-钟摆-自助餐

自助餐的历史源远流长，其雏形可追溯至公元8世纪。当时，北欧的维京海盗四处劫掠，当他们需要补充体力时，因嫌一道道上菜过于繁琐，便勒令被劫餐厅的老板将所有菜品一股脑端上。这种简单直接的进食方式，不仅方便快捷，还省去了服务费，逐渐流行开来。

后来，法国频繁举办各类沙龙聚会，为了让宾客能自由选择食物、自在交流，这种上菜方式也被引入其中。在轻松愉悦的社交氛围中，自助餐的优势得到充分展现，很快便在法国风靡，并以法国为中心，迅速传遍整个欧洲，成为广受欢迎的餐饮形式。