饺子是很了不起的发明

#北方人有把饺子当主食吃的习惯吗?#

        有的。

        不仅仅是单纯的过年吃饺子，像这次过五一也吃饺子，到不是因为五一放假吃饺子庆祝一下，而是饺子吃起来很方便，很顶饿，出远门前，吃上一顿50多个饺子，基本这一天下来肚子就不会咕咕叫了，真的是居家旅行必备产品，正所谓:上车饺子下车面，一路平安记心间。

      在家中饺子当主食也是最近几年才开始的，准确的来说是自从宝宝出生后，越来越感觉饺子是一个伟大的发明。

      估计这个感觉只有亲自带过宝宝家人们的才有体会，一个新生命诞生，爸爸妈妈都要时时刻刻不停地围绕宝宝转，宝宝哭了，宝宝醒了，宝宝睡觉了，都需要每时每刻有人来守护。

      只有经常亲自下厨做饭的朋友们会体会到做饭一小时，吃饭10分钟的反差感。吃大米的话，不算倒米，洗米，淘米，把大米放入锅里蒸就需要30分钟；吃手擀面的话，不算倒面，揉面，光醒面就需要30分钟；唯独饺子，尤其是提前包好的冻饺子，放入沸腾热水中只需要20分钟就可以吃了。

      而且饺子不像大米，面条需要另外再炒几份菜，饺子天然里面就包裹着馅，吃一口饺子，相当于吃一口面，吃一口菜，吃一口米，吃一口菜。

        记得宝宝刚出生那会儿，我们是饥一顿，饥一顿，偶尔可以抽空吃一口东西，随后为了可以有最后体力和精神力照顾宝宝，就趁晚上宝宝睡着间隙和面，揉面，擀饺子皮，顿饺子馅，经常忙到凌晨两三点，有时候包着包着眼皮也把眼球包住了。

      现在好了，因为宝宝也长大了，也是实现了饺子自由，不用在后半夜偷偷包饺子了，上午11点想吃饺子，和面，揉面，擀饺子皮，剁饺子馅，包饺子，下饺子，12点半就可以吃进嘴里。