怎样吃才正确健康？正确的饮食结构是什么？

我自小人就很瘦弱，经常生病。上了高中之后，主体意识渐渐出现，就想着怎样去改善自己的健康状态。俗话说，民以食为天，我自然就把目光放在了寻找健康的饮食结构上面去。

      我先是选择纯素饮食，尝试了两周，虽然肠道感觉变得比以前更舒服了，但是总感觉身体有点不对劲，并且难以抵制对肉类的欲望，太难坚持就放弃了。

      之后我选择了生酮饮食，结果一天都没有坚持下来，只吃肉不吃饭不吃菜，感觉太腻了。

      上了大学之后，我有时间也有精力去系统地学习营养学知识，接触到一些好书，比如《你是你吃出来的》，《控糖革命》《黄帝内经》。我不断学习，不断实践，终于被我发现了容易坚持且正确的饮食结构。不容易啊！

      我们知道，人体是由细胞组成的，人体共有40 万亿~60 万亿个细胞分布在人体特定的部位，执行特定的功能。

在没有外界干扰的情况下，细胞的生命周期基本固定。细胞会不断更替更新，大致维持总量。人的一生中，体内大部分细胞都在不断更新，通过再生来修复损伤，这一生就是细胞不断自我修复的过程。疾病的本质，就是细胞损伤的速度超过细胞修复的速度。

      而在我们日常生活中，不健康的心理或不合理的饮食，运动，睡眠等生活方式过度造成细胞损伤，又影响细胞修复。导致细胞损伤的速度超过细胞修复的速度，长此以往，我们会生病的，还会是慢性病，比如糖尿病，高血压，脂肪肝……

        为了维持健康，一方面，我们要停止不合理的生活方式，降低细胞损伤的速度。另一方面，我们要关注饮食，采取正确的饮食结构，且长期坚持。因为在细胞损伤和修复的博弈过程中，能给细胞提供原料的饮食，饮食中的营养素。

          当细胞损伤速度降低，增加了修复原料，也就是营养方向正确了，并且长期坚持，疾病就会往好的方向发展。

          对于非病人的我们而言，不合理的生活方式，可能因为种种原因不能停止，那我们就更要关注饮食，长期坚持正确的饮食结构，这样能尽量降低不合理的生活方式带给我们的伤害。

对于正确的饮食结构，我们要讲究平衡膳食，荤素搭配，不能偏食。

          每一种食物都含有自己独特的营养素，但不全面。只有通过进食多种食物，适当搭配平衡膳食，才能让身体获得所需的全部营养。这些营养从临床医学角度准确的描述，叫做七大营养素，包括：

          ：碳水化合物（主要给细胞提供能量）

          ：蛋白质，：脂类  （主要是构成细胞结构，同时调节细胞代谢）

          ：维生素，：矿物质  （调节细胞代谢）

          ：膳食纤维  （养肠道菌群，维持消化系统的健康）

            ：水  （重要性就不用强调了哈）

        当然了，我们进食的食物上面也不会有这样的标签：我身体里面富含维生素和矿物质，快来吃我啊！因此，明白日常生活中常见的食物富含哪些营养素，对我们如何平衡饮食是很有帮助的。

        .肉鱼蛋奶富含优质的蛋白质和脂类（尤其是鸡蛋，几乎是所有食物中营养最齐全，最丰富的一种食物了，中国居民膳食指南指出，每天至少要吃一个鸡蛋）

          .米面谷薯类，水果提供碳水化合物

        .蔬菜（尤其是绿色蔬菜），水果富含膳食纤维，维生素，矿物质

因此，我们要讲究平衡膳食，只需要对我们的日常生活中，一日三餐进行简单的改变就可以了。

      ：  一日三餐要求荤素搭配（这里的荤指的是肉鱼蛋奶类，素指的是蔬菜，大约一半一半就行了)

      ：每天吃一个鸡蛋，喝一瓶牛奶，至少一个正常苹果大小的水果

        就这么简单

        对于我而言，我平衡膳食的重点一般放在早餐上，在早上我会吃一个鸡蛋，一个馒头，再加一个苹果和一瓶牛奶。至于午餐和晚餐，讲究荤素搭配就行了。这种饮食方案对我来说最简单，也最容易坚持。

        想必看到这里，你可能会疑惑：平衡膳食就这么简单吗？没错，平衡膳食就是这么简单。

        大道至简，越是简单越容易长期坚持。若是过于复杂，过于繁琐，坚持一两天尚可，长期坚持下去就太难了。毕竟饮食是一辈子的事，不是只争朝夕的事。

      希望我的经历和分享的内容能给朋友们一点启发和帮助。也希望朋友们能好好吃饭，吃的健康，吃得开心。