——山海之间，一片叶子的五段传奇

序章

在胶东最东端，雪窝子与大海只隔一道昆嵛山。山把雪挡下，海把雾送来，于是诞生了中国最北的海岸茶——威海茶。千百年来，官方正史只记下寥寥数笔，真正的魂却藏在口耳相传的故事里。本书撷取五则最具代表性的传说，连缀成一部“山海茶史”，读罢便知：一片叶子如何跨越八百年，把金戈铁马、丹炉紫烟、渔火雪夜统统泡进一盏清甘。

故事一　

白龙焙——金元贡茶记1198 年，金章宗完颜璟收到一封密折：“宁海州昆嵛山，云雾蒸腾，可植茶。”于是，一队银甲骑兵护送茶工北上。他们在山坳垒石为灶，昼夜焙火，远看青烟随海雾升腾，蜿蜒若白龙，乡民因呼“白龙焙”。三年后，首批“东海茶”押赴中都（今北京）。史官在《金史·食货志》里写下一行冷峻的小字：“宁海州造新茶，味清甘，号东海第一。”从此，威海茶第一次在正史里留下姓名，也成为北方官茶之始。

故事二　

丹炉茶——全真七子的紫霞汤昆嵛山烟霞洞，松风穿石，丹炉长燃。王玉阳在此修行。传说他把茶苗栽于洞顶“丹灶”旁，海雾与炉火昼夜交蒸，叶上凝成细小“雾珠”。一日，丘处机来访。王玉阳撮叶入壶，沸水一注，雾气氤氲，竟映出紫霞之色。丘真人叹曰：“此茶得海之阔、山之幽、火之灵，可名紫霞。”自此，全真弟子每逢闭关，必先煎一壶“丹炉茶”，以茶助静，以静悟道。至今，烟霞洞石壁上仍依稀可辨一行摩崖：“汲来东海月为汤，摘向昆嵛第一芽”。

故事三　

雪夜龙袍——嘉庆帝与救驾茶1799 年正月，风雪夜。嘉庆帝密遣侍卫邢洛书缉拿和珅，途次威海成山头，舟楫受阻，投宿海草房。老渔翁端出一壶滚烫的雪窝茶。帝饮罢，寒气尽散，连赞“雪夜龙袍，得此甘露”。传说遂起：“威海雪茶救龙颜，自此入宫三十六。”虽无正史可考，但俚岛渔民代代相传：谁家若有贵客，必先奉“救驾茶”，以雪水、海雾、渔火为炉，再讲一遍“雪夜龙袍”的故事。

故事四　

闯关东茶苗——棉衣里的绿火种1966 年冬。乳山青年李守田肩挑两捆茶苗，从浙江徒步回胶东。千里冰封，他把苗贴身绑在棉衣里，“人暖苗暖”，一路闯关东。到达白沙滩那天，大雪封门。老农用海草帘、渔网搭棚，把茶苗当婴儿般捂在炕头。来年谷雨，雪化雾生，第一批北迁茶树抽出嫩芽。省报记者赶来，写下通讯：“雪压不死的海茶——北茶一号诞生记。”从此，“雪茶”一词由民间昵称升格为官方代号，也成为今日威海茶的精神图腾。

故事五　

海雾仙芽——祭海茶会农历六月十三，石岛湾千帆云集。桅杆上悬一只只红布茶包，写着船号与祈愿。祭师高喊：“海雾清心，龙王睁眼——”雾越浓，茶越香。传说若当日海雾浓重，来年茶叶必带天然“海藻鲜”，于是茶价随雾涨。仪式完毕，渔船列队出海，顺风播撒茶包。那一刻，山、海、船、人、茶，被同一阵海雾轻轻缝合，成为威海最盛大的公共记忆。

尾声　

一盏茶的五重山海从金戈铁马到丹炉紫烟，从雪夜龙袍到闯关东的棉衣火种，再到海雾中缓缓升起的祭海茶会——威海茶把北方的雪、东海的雾、全真道的静、渔家的勇、茶人的痴，统统泡进一盏清甘。你若来威海，不必问茶史多长，只要端起杯子，就能喝到：八百年前的白龙焙火，丘处机拂过的紫霞汤气，嘉庆帝解过寒的雪夜，1966 年棉衣里的体温，以及此刻正在窗外升起的那一缕海雾。

一片叶子，就此圆满；一缕茶香，贯穿山海。留给后人茶客以无尽的遐想与追忆