好器沏好茶

“工欲善其事，必先利其器”。要泡出好茶，必先选好器——茶具。

泡茶的器物可谓五花八门、多种多样。单就茶具的制作材料来说，就有紫砂茶具、陶瓷茶具、金属茶具、玻璃茶具、竹木茶具五类。

至于泡茶要用到的器物，更是纷繁，最常用的是“茶道六君子”，即茶匙、茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶桶等。每样器物都有独特的用途。此外还有茶托、茶巾、茶荷、茶叶罐、茶壶、茶托、盖碗等器物。

这十八般武器，如何选购呢？它有一定的使用原则：

选购茶具“四考虑”：

考虑冲泡茶的种类。泡花茶通常用瓷器，泡绿茶用透明玻璃杯，泡乌龙茶用紫砂壸，泡红茶用瓷壸或紫砂壸。

考虑。茶的老嫩程度。老茶壸泡，嫩茶杯冲。

考虑茶具色泽。茶具要与茶叶色泽相配。饮具内壁最好是白色，这样可更真切地展示茶汤的色泽和纯净度。整套茶具要像一个整体，色调协调。

考虑品茶人群。年轻人喜欢用精致美观的茶杯冲泡茶，老年人适合用茶壸泡茶。文化人喜欢在壶中加入诗词书画等茶文化的内涵；生意人则适合福寿福、元宝壸以及金钱壸等。

茶具之美，在于人与茶具之间互动的情感。喜爱且养护它们，日久天长，就与茶具倍加亲近，于点点滴滴中体悟出生活的美。