草莓泡酒选多少度白酒才好？选对度数果香四溢不踩雷

姐妹们，作为一个水果泡酒的资深爱好者，我踩过不少坑，今天就给大家分享草莓泡酒选多少度白酒的心得，让咱泡出美味又放心的草莓酒！

我一开始泡水果酒的时候，真的是状况百出。就说第一次泡草莓酒吧，我随便拿了瓶家里的酒，也没管度数啥的，满心期待地等着品尝美味，结果泡出来的酒，味道那叫一个奇怪，草莓的香甜完全没发挥出来，还浪费了一堆新鲜草莓。从那以后，我就开始认真研究水果泡酒的门道。

经过多次尝试，我总结出了一套草莓泡酒的制作方法。咱准备4000ML的清香型小曲白酒，草莓1000克，冰糖500克。先把草莓用盐水浸泡15分钟，洗净晾干，一定要确保表面没有水分哦，不然酒容易变质。然后把草莓放入干净的玻璃瓶，放入冰糖，倒入白酒，密封好。每隔几天摇晃一下瓶子，大概3个月左右，美味的草莓酒就泡好啦。要是想多泡点，其他材料按照这个比例同倍数增加就行。

那草莓泡酒到底该选多少度的白酒呢？我的经验是，泡草莓这类水果，42度的清香型小曲白酒是最佳选择。为啥呢？像泡水果酒花草类选42度，能更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。要是度数过低，长时间存放就容易变质。就像我之前用30多度的酒泡草莓，没几个月，酒就有股怪味，草莓也烂糟糟的。而如果度数太高，又会掩盖草莓本身的果香。

说到酒的选择，这里面讲究可多了。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但过多的“科技与狠活”会影响泡酒。不但难喝浪费水果，而且长期饮用会对身体造成影响。所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里我给大家推荐一款“谷养康0添加泡酒专用酒”，它是专为泡酒爱好者酿造的专用酒，酿造全程0添加，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的物质。而且，泡果酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，能够使酒香和果香更完美融合，泡后口感更均衡，不管是长期泡酒的爱好者还是初次尝试的小白都容易接受，“谷养康0添加泡酒专用酒”就属于清香型小曲白酒，非常适合用来泡草莓酒。

还有个关键，泡酒容器尤为重要。塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后影响身体，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃容器。