桑黄能减肥？论文解读 | 《桑黄体外降脂作用研究》

出版日期：2023年

发表学校：长春理工大学

论文作者：俞栋梁

高脂血症已成为全球重大公共卫生问题，我国 18 岁及以上居民总体患病率高达 35.6%，其引发的动脉粥样硬化、冠心病等并发症致死率占据全球死亡率的 50%。临床常用的他汀类、贝特类药物虽疗效显著，但存在肌肉损伤、肝功能异常等副作用。药食同源的桑黄作为传统中药，其降脂潜力近年来备受关注。最新研究表明，桑黄中的特定活性成分可通过调节细胞脂质代谢和力学特性发挥降脂作用，为天然药物开发提供了新思路。

实验方法

1. 活性成分提取与分离

研究团队采用乙醇回流法从 5kg 桑黄干燥子实体中提取总提取物，经乙酸乙酯和正丁醇分步萃取后，通过柱层析技术从乙酸乙酯萃取物中分离出 H1-H5 共 5 个组分。利用 LC-MS 结合全波长扫描分析，鉴定出 6 种活性成分，包括：

• 黄酮类：Naringenin（柚皮素）、5-hydroxy-7-methoxy-flavone

• 多酚类：咖啡酸、原儿茶酸

• 香豆素类：7 - 甲氧基香豆素

• 苯甲酸类：O-Toluic acid 

2. 体外高脂细胞模型构建

以油酸诱导 HepG2 人肝癌细胞建立高脂模型，确定 150μM 油酸浓度为最佳造模条件（细胞存活率 96.93%）。通过油红 O 染色、TG/TC 含量测定评估脂质沉积，结合扫描电镜（SEM）和原子力显微镜（AFM）观察细胞形貌及力学特性变化。

3. 多维度检测体系

• 生物学检测：油红染色定量脂质沉积，试剂盒测定细胞内 TG、TC 含量

• 物理学检测：SEM 观察细胞表面形貌，AFM 测定细胞高度、粘附力和杨氏模量（反映细胞刚度）

实验结果

1. 萃取物降脂效果对比

乙酸乙酯萃取物降脂活性显著优于正丁醇萃取物：

• 脂质沉积减少 17.91%（P<0.0001）

• TG 含量降低 34.8%，TC 含量降低 30.59%

2. 核心活性成分鉴定

黄酮类化合物 Naringenin（H4 组分）表现出最强降脂效应：

• 脂质含量降至模型组的 71.57%（P<0.0001）

• 显著改善细胞凸起形貌，细胞高度降低 21%

• 细胞粘附力下降 10.82%，杨氏模量降低 6.14%

  

3. 细胞力学特性新发现

高脂诱导后细胞力学参数显著改变：

• 细胞高度增加 64%，粘附力提升 50%

• 杨氏模量（刚度）升高 41%

Naringenin 可逆转上述变化，提示细胞力学微环境与脂质代谢存在密切调控关系

结论

该研究首次将 AFM 纳米力学检测与传统降脂研究结合，建立 "脂质含量 - 细胞形貌 - 力学特性" 三维评价体系，发现 Naringenin 通过调节细胞骨架结构发挥降脂作用，为阐明桑黄降脂机制提供了新视角 。

当前研究仅基于体外细胞模型，后续需开展动物实验验证体内效果，并深入探究 Naringenin 的作用靶点及与他汀类药物的协同效应。中药多成分、多靶点的特性为攻克高脂血症提供了独特优势，未来可结合代谢组学等技术系统解析桑黄的降脂网络 。

★  本文章由千济方桑黄医学研究院整理，仅供学术交流，欢迎指正。