古法飘香酿新篇 匠心绘就振兴路

      四月的朝阳镇林家沟村，积雪初融，田园居酿酒坊的院子里，工人们正忙着为新一年度的酿造季做准备。近年来，朝阳镇依托本地资源优势，以“古法工艺+特色产业”为核心，成功打造了一条独具地域特色的发展路径。其中，田园居酿酒坊作为村域经济转型升级的特色产业，凭借其对传统酿造技艺的坚守与创新，为当地经济发展注入了新活力。

    “我们酿酒坊自2007年创立，秉持‘工艺不走捷径，酿酒全凭良心’的理念。原料上，精选高粱、玉米等优质粮食，严格把控品质；工艺上，沿用传统技法，以血料桑皮纸封坛，留存酒的原始风味，传承传统文化。咱们做酒，既要给消费者带来高品质产品，更要肩负起传承传统酿造技艺的重任！”酒厂负责人林海钰一边擦拭酒坛，一边笑着说道。

      市场浪潮中，传统技艺如何焕发新生？田园居用“定制化”战略给出了答案。针对年轻消费群体推出树莓果酒，凭借酸甜口感和28％vol低酒精度，迅速成为“爆款”，为高端客户提供“原料配比+酒精度数+文创包装”一站式定制服务，单笔订单附加值提升50%。这种灵活的经营模式不仅拓宽了市场，也提升了产品的附加值。

      田园居酿酒坊的发展不仅带动了当地酿酒产业的繁荣，还为村民提供了就业机会，增加了农民收入。 “自成立以来，通过收购原料和提供就近务工机会，已带动30余户农户增收，每户年增收达1万余元”林海钰表示。

      夕阳西下，酒坊院内的老树下，几位老人捧着刚温好的玉米酒闲话家常。袅袅酒香中，一幅“产业兴、村民富、乡村美”的画卷正徐徐铺展。