《椰岛海风起—-写给三平》 （63）

观石·采海豆

                秋日，午后海边

每天清晨，摇醒我的生活的，是细细碎碎的光影、声音和美好：6点至6点08分的第一声鸟鸣；夏天6点至6点半左右，冬天7点20左右的海上日出；小鱼船“突突突”的马达声；彻夜吹完海风，推倒啤酒瓶，倦眼归家的男人们的喧哗；海边阳台上“嗡嗡”着飞进飞出的蜜蜂……

还有，那一片每天不停换妆的蓝着、绿着、铅灰着、玫粉着的洋浦湾的迷人的海水；

还有，那些红着、绿着、黄着、白着、橙着、紫着、粉着的热烈奔放的三角梅；

还有，那些蓝着、紫着、粉着的牵牛花；

还有，绿着、黄着的香水柠檬；

还有，白鹭的诗意和潮涨潮落；

还有，赶海人和我们的律动；

……

它们，它们温柔地摇醒了我的生活，它们成了我心中的力量源泉，它们让我心生感动和感恩。

如果让我用一个字描述春天，那就是：放！如果让我一个字描述夏天，那就是：燃！如果让我用一个字描述秋天，那就是：爽。如果让我用一个字描述冬天，那就是：暖。在海边，经历了春花的绽放和夏季的激情燃烧，秋天，正在悄然降温，气候越来越宜人，向着那冬的温暖烟霞走去。

外出吃快餐，骑行海边，欣赏着雷阵雨来临前的风景：太阳调皮地躲在白云身后；海天缠绵相映，烟青一色；黑色火山石堆垒的长台子旁，洁白的䉕空捞诗情；白头的茅草，些许金黄的树叶，只是小小的绿意中的初秋点缀；椰子树，干直形修，玉树临风；红树林，像坚强的卫士保护着海岸……

不知什么原因，我骑行到了彩虹桥，向右一拐，来到了海边火山石滩涂。午后而不是早晨或傍晚来此，这是第一次。我来干什么，心中并没有明确的答案，我只是好奇而已。

好奇着，好奇着，我就走到火山石滩涂上。很绵延，很广大的一片滩涂，如果要从头走到尾才算走，我都不敢说我走过。那好，姐，我带你再走一走！

每天的太阳都是新的，其实，每天的海边风景也是新的！带着好奇和想象，走吧！

看火山石，不说火山石是黑色的，也不说火山石全身布满了孔洞，也不说石头像馒头，像坟头，像倒扣的锅……我们找点新的东西看看！

姐，你看，今天看到的火山石，有三个新奇点----

第一个新奇点，我看到一大块石头是黄色的，大致呈三角形。它旁边的火山石埋在黄泥里，火山石的底部似乎也是黄的，还有旁边的大条石也是黄色的。这说明这个地方，首先它的土地是黄色的，这些大石头原本就天生在这里。火山喷发的时候，火山熔浆引起岸边石头再次燃烧。燃烧得很充分的就有气孔呈蜂窝密洞，炸裂开来，燃烧不充分或者根本就没有燃烧的，就是整个一大块石头。其次，这些石头里面含矿是硫矿石。第三，这块大石头是别处运来的。这里虽是海边搞了一点简单绿化，但是海边本来有那么多的火山石，要去别处运一些石头来，除非特殊用途，不然不划算吧？是要打磨刻字？看不出这种趋势！

第二个新奇点，能看到火山石燃烧的层次和时间特征。你看，这块火山石，上面尖尖的，下面圆圆的，像个富士山。“山顶”线有一个盖子，盖子下方，沿“山体”有熔岩流过的痕迹，曲曲折折一直到“山脚”，“山脚”上方，也有熔岩下流歇住的褶皱，像荷叶边一样。想象亿万年前火山喷发时的情景，火红一片、蒸腾、黑烟、熔岩滚流……

第三个新奇点，一大块几米长的大“石桌”上，“双气灶”和“野餐台”都准备好了。姐，如果可以，我们重回童年，我与你来此“过家家”玩：扯几个小野果，就是我们的饭；你掐一个树叶当菜，我捡一个石头做蛋；一根树枝就是我们的锅铲，如果还要吃肉，我们去滩涂的石缝和沙泥间一扒拉，翻捡几只活的小螃蟹来！吃饭的碗呢？找几个贝壳来，分你一半，是一个碗；分我一半，也是一个碗……你说，好玩不？

还有一块石头，左半卵形，像是一只大大的“左脚印”，右边，没有这种对称“脚印”形状。难道有一个人在火山喷发之后，在熔岩滚滚中脚踏岩石吗？那么他的右脚呢？我把自己的左鞋踩放下去，不对！有点硌脚！哈哈！我真想多了！这肯定是在亿万年的自然过程中，上面被烧过的石头中的一块风化、脱落了……

还有一块石头，像倾倒的一块古盐田的盐槽；

还有一块石头，像一块大砚台，还自带洗笔池；

……

刚才说什么来着？石头！走着走着，我就走到了“情人石”旁边，现在是退潮时间，我有机会走到“情人石”边----一块是“三平”，另一块是“椰岛晓露”。哈哈！我抚摸“情人石”，似乎有盐的晶粒，手指放舌尖一舔，果真是咸的。海潮涨起，它们坐化在相思里！

刚才又说什么来着？野果、树枝、树叶！姐，你看，我的脚边，活生生地站着一棵树-----红树林的一种，叫海榄䧳，也叫白榄。它高约30厘米，却结了一树的果实，叫海豆。这种名叫海豆的红树，为了适应生存，它的繁殖方式很独特，它能胎生或胎萌，也就是红树的种子在果实里就会萌发成幼苗，一旦种子成熟，落到泥土上很快生根，像其他植物一样正常生长。如果落到海水里，它们就任由海水的起起落落，直到红树种子寻找到海岸边的泥土或滩涂上的泥土为止。这棵树叫白骨壤或海榄唯，是红树的一种，乔木或者灌木，树高达7-10m，叶片近无柄，革质，卵形至倒卵形、椭圆形，顶端钝圆，基部楔形，表面无毛，有光泽，背面有细短毛，主脉明显，聚伞花序紧密成头状，花小，直径约5毫米，果近球形，富含淀粉，直径约1.5厘米，白骨壤的隐胎生繁殖体近球状，可食用。

白骨壤的果实富含淀粉，在广西沿海被称作榄钱，在海南被叫做海豆。刚从树上摘下来的榄钱是不能食用的，因为含有单宁，比较涩，需用小刀切除果皮并去心，然后放入水中煮熟，再经过1～2天的清水浸泡，去除涩味儿后才可以食用。

海南咸丰年编写的《文昌县志》有记载“海豆”----

海豆，树丛生海沙中，二三月结子如豌豆。潮落取之，沸汤渍数次，去其心，可蒸食。

海胶淀，树高丈余，生海滨，菀成林麓。子圆而长，两头尖，调之得法亦可食。树皮可渍染衣物，色赤如胶。

初秋，我观察到有几个女人在傍晚时分，来到退潮的红树林间摘海豆。以前我知道红树林的果实叫海豆，但我第一次看见别人采摘海豆。七八年前我第一次吃海豆。我在洋浦盐田村吃过酸菜炒海豆。洋浦菜市场有卖海豆的，我没买过。每年6-9月，是海豆结果釆果的时节。这种食物偶尔尝一下即可，不必多吃。

忽然，我的脑子里生出一个想法：我也采一回海豆。釆海豆，不是个技术活，但是要有一小点常识判断，小的、绿的海豆就不要，要摘大的、白一点黄一点的。一般两三个海豆攒珠长在一起，就采最大那颗海豆就行了。采海豆首先要克服一个心理障碍：以前，我总是看着红树林下面黑黑的地方，以为像沼泽一样，脚都不敢下，有一种害怕自己陷在泥沼里的感觉。现在，为了采海豆，我试着用脚踩了一下，黑黑的地方，其实不用怕，都是火山石，浅水渍在上面，都弄不湿鞋子。还有，愈往红树林深处靠海边走，愈要胆子大一点。我向红树林深处走去，我看见了海榄䧳的小花朵，黄色的，如米粒般大小。我还看见了另外一种漂亮的红树，在开着淡黄的花，象灯笼花一样。

姐，你听！有小海鸟的叫声！那么清脆、清新、动人……第一次这样近地接近一只海鸟！红树林里的鸟！

姐，你再听！越过海面，向北，跨海至海踢村和冠英村方向，悠扬而抒情的儋州调声传来……曾几何时，我也与这些调声熟稔起来了？

太阳好支持我采海豆，虽然有点热，但太阳一直躲在白云后面。我采了小半斤海豆。

怎么处理这些海豆呢？

第一步，清洗后用热水煮一下海豆；

第二步，沥去热水，冲换上冷水后，用手指捻一下，捻去海豆皮；

第三步，淘去海豆皮，用大量清水泡着海豆，换几次水；

第四步，煮汤，或用螺（贝壳）焖，或用酸菜炒食。

姐，你看，我炒的酸菜海豆！海豆，是暗绿色，豆瓣上部的侧边有一点白芽，比蚕豆小一点，也就是云南老家小绿蚕豆那种大小。吃一颗海豆，不是蚕豆味，而是一种独特苦苦的味道。除了苦，也有一种淡淡的甜，也没有什么特别的香味。

我炒的酸菜海豆

姐，你总叫我慢，慢下来，我听进心里啦！玩，慢慢玩也是我的一种“慢”。其实，人人都要“慢”生活！

姐，我也送你几句“慢生活”的话，我们一起念----

慢

慢下来

慢慢走

欣赏一路风景

亦如欣赏人生风景

1个视频+1篇文章=8月29日椰岛晓露之爱。   

姐，喜欢吗？

（2024.8.29.）