《生活的选择》随笔集-左手蕉溪右手单枞

艺文之外，错落茗碗茶烟

茶，于我而言，曾是生活里最不起眼的一抹底色。初时，我只懂得生硬地将它们划分为发酵、半发酵与生茶，谈不上喜爱，更无研究。

我的家乡南康，藏着一捧韵味十足的蕉溪绿茶。那是生长在岁月里的味道，早在三国时期便初露锋芒，到了宋代更是声名远扬。蕉溪绿茶，模样独特，宛如小巧的弯钩，深绿的色泽上，细细的白毫若隐若现。抓一小撮放入杯中，滚烫的热水注入，瞬间，茶香四溢。轻抿一口，那特殊的香味在舌尖散开，醇厚的口感，让人回味无穷，且十分耐泡，几泡过后，茶香依旧。儿时的记忆里，大人们围坐在一起，泡上一壶蕉溪绿茶，闲谈间，茶香便成了家乡最温暖的气息。

今年春节后，来到潮汕工作。在这里，我邂逅了凤凰单枞，像是打开了一扇全新的茶香之门。凤凰单枞，有着“茶中香水”的美誉。它的干茶，条索紧实，黄褐的色泽泛着滋润的光。用沸水冲泡，金黄透亮的茶汤在杯中摇曳，瞬间，自然的花香、蜜香扑鼻而来，仿佛置身于花海之中。轻啜一口，浓醇甘爽的滋味在口腔中散开，几乎尝不出苦涩，只留下满口的甘甜与清香，即便多次冲泡，茶香依然浓郁。每一次冲泡凤凰单枞，都像是在品味一场关于潮汕的故事，热烈而醇厚。

在与茶相伴的日子里，我还结识了一些特别的“伙伴”——喝茶的器具。曾经，我偶然购入了鹧鸪盏和木叶盏，初次见到它们，便被深深吸引。鹧鸪盏上，那独特的斑纹，像是大自然随意的勾勒，古朴又神秘；木叶盏里，一片枯叶仿佛被定格在时光中，有着一种别样的诗意。对于建盏，我虽了解不多，但那深沉的色泽、独特的纹理，也让我心生喜爱。

今年五一，带着妻女在潮州古城游历，遇见了一套特别的茶具。它雅致精巧，可最打动我的，是它的名字里有“琼”，那是我妻子的名字。我毫不犹豫地将它买下，此后，每一次用这套茶具泡茶，都有特别的回忆涌上心头，茶的温度就是她掌心的温度。

从南康蕉溪到凤凰单枞，从鹧鸪盏、木叶盏到那套有着“琼”字的茶具，茶，早已不再只是茶，它是我在异乡的慰藉。面朝大海，左手蕉溪右手单枞，突然体会到东坡先生“晚景落琼杯，照眼云山翠作堆”的雅境。