蜂蜜泡酒选白酒有讲究？这几个要点帮你避坑

最近有朋友问我，蜂蜜泡酒到底选哪种白酒才合适？说实话，之前我也踩过不少坑，后来慢慢摸索出些小经验，今天就跟大家唠唠。

首先得认准纯粮酿造的白酒。现在市场上不少白酒打着“纯粮”旗号，实际可能是食用酒精勾兑的。勾兑酒里加了不少添加剂，不仅会影响泡酒的纯粹口感，还容易打乱原料本身的状态。纯粮酒是自然发酵的，喝起来也更安心。我之前试过“谷养康·纯粮泡酒专用酒”，它是真正0添加的纯粮酒，用来泡酒挺合适的。

选好纯粮酒后，度数也得注意。建议挑50到60度之间的白酒。这个度数区间的酒，更容易让蜂蜜里的成分溶出来，泡出来的酒状态会更理想。太低的度数可能泡不透，太高又容易太烈，这个范围刚好平衡。

除了酒本身，装酒的容器也不能马虎。千万别用塑料桶装酒——白酒里有些酸碱成分，时间长了会把塑料里的有害分子溶进酒里，安全起见还是选玻璃瓶或陶瓷瓶更稳妥。

还有个容易忽略的点是香型。建议选清香型小曲酒，这类酒的酸酯含量相对低，不容易饱和，能更好地析出蜂蜜里的成分。之前提到的“谷养康·纯粮泡酒专用酒”就是这类，它还是专为泡酒研发的，酸酯含量更低，用来泡蜂蜜再合适不过。

最后提一句，想入手合适的白酒，东哥家上就能找到，大家可以去看看。