一份青口
今天在网上买菜的时候见到有海产品打折,鲜活的扇贝,带子,生蚝……还有青口,于是我点了进去。
“产自北海的青口贝,自然生长在北部湾海域,以海草为食,味道清甜鲜美。”商品详情如是描述,我的味蕾已经开始在记忆中捕捉它的味道。
在老家时,我妈煮粥总喜欢放些淡菜调鲜,淡菜就是青口晒干后的贝肉,浓郁鲜咸,很是下粥。但新鲜的我很少吃过,青口因贝壳前半部呈翠绿色而得名,是新西兰独有的“绿唇贻贝”,在我国南方则通常被称之为青口,或青口贝。
第一次吃青口是我高中的时候,与当时的友人。我还记得她的名字特别美,就且叫她阿丽吧。
那天下午放学后,阿丽约我一起吃晚饭,地点也是她选的。她带我拐进了一家很小的日式馆子,里面主打各类寿司,因为做学生生意,价格也算低廉。我看着菜单种种,也有贝类的烹饪,刺身或焗烤。阿丽手指一点,“不如我们试试这个吧,蒜蓉烤青口。”我当时并不知道青口是何种味道,只觉名字好听,想必应当不错,便也赞同。
后续又点了些什么,不外乎是寿司或寿司卷,不过我已经记不清了,只对那天的青口印象很深刻,也许是因为名字,也许是因为确实很好吃,蒜香拌着海味特别勾人,质嫩多汁的口感更是征服舌尖,一份只有几个,我和阿丽都吃得很满足。
也许美食能让记忆停留多一刻,我还能隐约回想起小店里面的模样,有音乐但也算清静,精致的摆设,并肩而坐的桌凳,一同品尝双方想吃的美味,聊些闲时琐事,夜幕降临的窗外街灯全部亮起,但彼时应无暇察觉。
再回头已经隔了有十年光阴,和阿丽也许久没有再见面。但提起青口,我还是会下意识觉得好吃,然后想念起当初那份味道,想起那天和阿丽吃得很开心。
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