四川邛崃【茅台酒】和贵州怀仁今茅台镇【茅台酒】的前世今生||狼烟诗影||

四川邛崃【茅台酒】和贵州怀仁今茅台镇【茅台酒】的前世今生

文/狼烟诗影

1923年，张志和在邛崃烤棚街当旅长的时候，当时的国民党军二十四军军长刘文辉来邛，当时喝的还不是“大全烧房”烤的酒，还是“余氏烧房”，烤的【美大曲酒】，刘文辉喝了就说：“美人大曲比“茅台好，赛过茅台酒的味道了，很好喝”。后就有“赛茅台”这种说法。为什么刘文辉喝了说“赛过茅台”呢？

原来，在“余氏烧房”前身是清朝姓寇的人开过的烧房，称“寇氏烧房”。寇家人也是买之前别人开过的烧房后，才又重新取名为“寇氏烧房”。也是寇氏把这个明朝万历时期就沿用下来的酒厂老窖一直作为“寇氏烧房”烤酒的传承。于是，寇氏烧房就有了“邛州茅台酒”这个名字了。后来，寇氏烧房在清朝推翻后，被安徽人姓“余”的到了邛崃，不知道是买的还是什么原因？总之，寇氏烧房的酒厂就到了姓余的手里。

姓余的把之前的“邛州茅台”更改成“美人大曲酒”。这就是1923年刘文辉为什么喝了“美人大曲酒”后说：“这个就赛过茅台酒的味道的原因”。尔后不久，姓余的“余氏烧房”又卖给当时邛崃县长“周什么人？”名字我忘了，这个姓周的县长同时还拥有今天我们说的“人民医院”，解放前，邛崃人民医院就是这个县长家的，同大全烧房一样，都是周县长家的私有财产。后解放后，这个周县长被枪毙了，他的女儿后来嫁给茶园乡周沟场姓李的，这个县长的女儿名字叫“周澹秋”，他是我们邛崃民国时期的“才女”，写了很多诗词，并出版有《周澹秋诗词集》。这个周澹秋后来随姓李的去了贵州贵阳，周澹秋的儿子后来当上了贵州地矿厅厅长，现在还健在。

所以说，“余氏烧房”把酒厂卖给当时的邛崃县县长后，改名叫“大全烧房”是在1943年，也把之前刘文辉回喝过的“美人大曲酒”名字重新恢复到寇氏烧房的邛崃【茅台酒】牌子，之前叫“邛州茅台酒”。所以，从1943年起，就有邛崃【茅台】。

1943年到1950年，邛崃周县长的大全烧房一直把烤的酒提供给当时的军阀“刘湘”。作为国民党川军的后勤供应酒，所以一直称邛崃“茅台酒”。

解放后，大全烧房被新中国没收，改名为“邛崃国营酒厂”。也是沿用之前寇氏烧房的邛州“茅台”牌子。“大全烧房”的邛崃“茅台酒”之名。也沿用了余氏烧房的“美人大曲酒”之名，才有解放后邛崃国营酒厂的【美人文君】酒和邛崃县【茅台】酒之名。一直到1951年，因为贵州仁怀马桑弯改名的“茅台镇”，有正式的茅台镇生产的酒，但都不叫“茅台酒”，之后茅台镇的赖姓兄弟的在解放后1951年将“成义烧房”、“恒兴烧房”、“荣和烧房”合并成仁怀国营酒厂，才生产商标为“金轮牌”的“贵州茅苔酒”，到1956年才把“苔”改成“台”，1964年，邛崃茅台和贵州茅台同名字，中央要求取消邛崃的“茅台”商标，是直接的原因。

邛崃酿酒工艺最早记载就是西汉时期卓文君与司马相如在邛崃城里酿酒卖酒，邛崃文史也记录了1573年邛崃酿酒情况，到民国时期的1943年，邛崃已经恢复“邛崃茅台酒”这个商标牌子了，到1954年春节，四川日报刊登了“邛崃茅台”和“贵州茅苔”的国酒供应情况。1960年四川日报刊登介绍：“四川邛崃国营酒曲厂生产邛崃茅台冷气酒”。邛崃在四五十年代，就“茅台酒”已注册成商标牌子。那时候的贵州茅台镇的“贵州茅苔酒”还不是真正的“茅台酒”，而茅台酒的“台”还是这个“苔”字。“贵州茅苔酒”的商标居然是“金轮牌”。那么，真正的“茅台”商标最先还是在四川邛崃生产的。四川邛崃的“茅台酒”后来就悄无声息地消失了呢？当时邛崃的酒有“美人文君酒”“茅台酒”，但今天存下来就只能看见“文君酒”了，而“美人文君酒”和“茅台酒”已随着时间的流失而不再被邛崃人记起。

贵州茅台酒的前身是贵州仁怀马桑弯“成义烧房”、“恒兴烧房”、“荣和烧房”统称“赖姓三兄弟”的“赖茅酒”。1951年以后，三家酒厂合并，成立“贵州茅苔酒厂”，商标是“金轮牌”。

1956年改商标为“葵花牌贵州茅苔酒”，同时把“古镇茅苔酒”的“苔”字去掉草字头，和邛崃“茅台”的“台”字一样，贵州的“贵”字去掉“繁体字”写法，简写全名为“贵州茅台酒”但商标依然还是“金轮牌”商标。1964年正式改“葵花牌贵州茅台酒”为“贵州茅台酒”，取消邛崃的“茅台”酒商标。

下面是有关贵州茅台酒的截屏资料：

作者/狼烟诗影，四川邛崃市人。曾用多个笔名著有诗歌，小说，散文，散文诗数百篇，古体诗，填词两千多首。笔名有:狼烟诗影，田子，哥哥在写诗，温柔一剑，老大，风中孤影，风中流浪……等。作者真实姓名暂时保密。