拈花拾草（三六六）一树百枝千万结——丁香

丁香花是木樨科丁香属植物，广义的丁香是泛指丁香属中的所有种类，而狭义的丁香则往往定指丁香属中的某一个种。

在我国提到丁香花，自古以来，较普遍认定的丁香花是指华北紫丁香，这个品种分布及栽培都较广泛。

自古以来，丁香就是我国特有的名贵花木。宋人周师厚在《洛阳花木记》中，就已明确记载当时洛阳已有丁香的栽培。

明代高濂的《草花谱》载：“紫丁香花木本，花为细小丁，香而瓣柔色紫……”

古人称谓丁香，是由于丁香花花筒细长如丁（钉）且有芳香的缘故，这就是丁香花名称的由来。

丁香花盛开在百花齐放的春季，别看它花虽小，花序却硕大繁茂，怒放的花朵布满树冠，清香四溢，引来蜂蝶无数。

我国丁香种质资源丰富，也是引种栽培丁香最早的国家。

原产我国的许多丁香品种，通过丝绸之路经波斯传入欧洲。现今国外栽培的丁香种类约有28种，变种约15个，杂交品种则在1000种以上。

丁香是落叶灌木或小乔木，大部供观赏用，有些种类的花可提制芳香油，亦为蜜源植物，木材供建筑和家具用。

除了观赏丁香，还有一种作香料用的丁香，这可是两种不同种类的植物。作香料的丁香是桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。当花蕾由绿色转红时采摘，晒干而成。

丁香花可赏，一树百枝千万结，丁香花可闻，香气入骨解人愁。

香料丁香的香味可吃，气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。

食用丁香我国广东、海南有产，其余产自国外。

哈尔滨的市花是紫丁香。