20250617晨课

怎么把咖啡生产的人工成本降下来呢？目前比较可行的方法之一，是使用无人机械+人工智能。

比如，可以使用无人车。因为云南精品咖啡的种植一般在高山上，平地稀缺，为了充分利用土地，咖啡树的间距都很小，一般只有0.8米宽。而这个宽度无法使用大型机械，进入无人车刚刚好。要知道，对一个1000亩的咖啡园来说，仅仅是除草这一项，人工成本就要每年60万元，而用无人车就可以省下很多。

再比如，施肥环节也可以交给无人机。过去施肥环节之所以要依靠人工，是因为树的高矮不同，施肥量也不同，这需要人工把控。而现在，无人机和AI结合，可以由AI来识别树的体量，从而调整施肥量，再由无人机去执行。

再比如，咖啡豆的筛选可以借助AI，通过摄像头拍照识别，然后再利用高气压气体把不好的豆子吹走。现在柑橘、樱桃、大米，都在使用这种筛选技术。

咖啡的改良，一般依靠两方面，良种和良法。良种指的是改良品种，而良法指的是改进工艺。而云南精品咖啡采用的，主要是后一种，良法。

Sunny的第4716条晨课：得到头条-咖啡生产的技术创新。