茶韵润童心,茶香育新苗
七月的日照,茶园叠翠间茶香浮动。曲阜师范大学里巷相望实践队的成员们走进本地小学与茶园,以“传承茶香底蕴”为主题,为少先队员们展开了一场关于日照绿茶的沉浸式实践课。通过动手体验与互动讲解,让这份扎根乡土的茶香,成为孩子们感知本土文化的鲜活教材。
在巨峰镇的生态茶园里,实践队员带着少先队员们穿梭于齐腰高的茶垄间。指尖轻捻嫩芽的示范中,队员们讲解着“一芽一叶”的采摘标准,以及叶片形态与茶叶品质的关联。孩子们学着用指腹托住芽尖轻提,感受叶片脱离枝条的细微力度,身旁茶农翻动炒茶锅的沙沙声,成了最生动的背景音。队员们将炒茶锅的温度、茶叶含水量的变化等知识,转化为“茶叶变魔术”的趣味解说,让孩子们在观察中理解杀青环节对茶香的关键作用。
活动室里,一张长桌铺着素色桌布,盖碗、茶匙整齐排列。实践队员手持盖碗演示冲泡,注水时手腕的稳定弧度、出汤时杯盖与杯身的间隙控制,都成了讲解的重点。少先队员们分组尝试时,队员们蹲身指导:“注水要绕着碗边画圈,这样茶叶才能均匀受热。”孩子们注视着茶叶在水中舒展的姿态,听着队员们解释日照绿茶“栗香浓郁、汤色明亮”的特点如何与本地的气候土壤相关联。
实践队还设计了“茶与生活”的互动环节。队员们用简单的实验对比不同水温冲泡的茶汤差异,展示茶叶中的茶多酚与维生素对身体的益处。他们带来的老茶样与新茶样,让孩子们通过观察色泽、闻辨香气,直观感受茶叶的陈化过程。一张手绘的“日照绿茶地图”上,队员们标出茶树种植带与河流山脉的位置,解释“山海之间”的地理环境如何孕育出独特的茶韵。
活动中,实践队员们将专业知识转化为少年儿童易懂的语言,把采茶、制茶、品茶的过程拆解为可参与的体验环节。孩子们制作的“茶叶成长日记”里,既有手绘的茶树生长图,也有自己冲泡的茶汤观察记录。
这场实践活动,没有冗长的史料堆砌,而是以少先队员的视角为切入点,让本土茶文化在动手实践中自然流淌。实践队成员们化身“茶文化讲解员”,向少先队员们讲述日照绿茶的前世今生,通过采茶体验、茶艺展示等形式,让这片土地孕育的茶香,在孩子们心中种下传承的种子。当孩子们捧着自己参与制作的茶叶包,说着“原来家门口的茶叶有这么多学问”时,日照绿茶的底蕴,正以最生动的方式,在新一代心中扎根生长。
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作者:zhangchen
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来源:TechFM
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