小众口味：低成本撬动大流量的营销利器

汇源香菜汁莆一上线，几乎零成本就收割了微博话题阅读300万+、讨论3万+的成绩，轻松冲上热搜。

“奇葩口味”正掀起一场狂欢：从王老吉的折耳根凉茶、汇源100%香菜汁、可口可乐的生姜味、太极的藿香小可乐，再到豫颜的道口烧鸡味汽水、魔水师的大蒜咖啡……品牌们仿佛展开了一场“只要有人敢尝，我就敢往里装”的创意竞赛。

很多产品，一般人只要尝一口，就会被难吃的产品打败，百思不得其解，火爆热销的原因。

在供大于求的市场竞争中，一直不缺乏好产品，但是，却一直缺乏好的营销策略，一旦让人形成共鸣，就能够让很多白牌产品一夜爆火。

因之，在餐饮或食品行业中，特色小众口味不一定能够爆火，但是，却有机会备受关注。

思考：

10年后，你将如何看待现在的经营环境？