立秋后葡萄正当时，应季食用益处多

立秋已至，虽然 “秋老虎” 仍有余威，燥气渐生，但此时正值葡萄成熟上市，成为应季养生的佳选。

葡萄在夏季充分吸收阳光，又经初秋凉风滋养，积累了丰富的糖分和水分，口感清甜多汁，能很好地应对初秋的燥气和余热。

从营养角度来说，葡萄富含果酸和纤维素，有助于健脾开胃，饭后适量食用可促进消化。其含有的多种营养成分，能为身体提供滋养。

葡萄的吃法多样，且适合不同场景。葡萄银耳汤是不错的选择，将新鲜葡萄去皮去籽，与泡发的银耳、红枣和少量冰糖同煮 20 分钟，口感温润，适合秋日滋润。葡萄山药粥则适合作为早餐，大米煮至半熟后加入山药块和葡萄，煮至山药软烂即可，既好消化又能为身体补充能量。此外，将葡萄洗净晾干后制成葡萄干，方便携带，饿时食用或泡水喝都很合适，泡葡萄干的水也清甜可口。

不同颜色的葡萄各有特点。紫葡萄表皮富含花青素；绿葡萄性偏凉，适合清热润燥；红葡萄含有类黄酮；黑葡萄在滋养方面有其独特之处。

当下葡萄价格实惠，不妨购买一些，无论是直接食用，还是煮粥、熬汤，都是秋日里的好选择。